Venerdì 13 giugno 2025, dalle ore 19:30, la splendida Villa Signorini Events & Hotel di Ercolano (NA) si trasformerà nel cuore pulsante del gusto e della tradizione vesuviana con la IX edizione di VULCANICAIS – Degustando il Vesuvio, evento promosso da AIS Vesuvio e patrocinato da Regione Campania, Parco Nazionale del Vesuvio, Comune di Ercolano e Consorzio Tutela Vini Vesuvio.
Un viaggio multisensoriale nel “Made in Vesuvio”
VULCANICAIS 2025 celebra il patrimonio enogastronomico del Vesuvio con una serata che coniuga degustazioni, cultura e intrattenimento, offrendo un’esperienza immersiva tra sapori, saperi e racconti di territorio. I protagonisti saranno i produttori e le aziende del “Terroir Vesuvio”, ambasciatori di qualità e identità.
Tra i punti di forza della manifestazione:
Banchi d’assaggio di vini delle più importanti cantine vesuviane
Cooking show con chef e maestri pizzaioli
Percorsi sensoriali guidati
Degustazioni di birre artigianali, oli EVO, caffè, formaggi, mieli, dolci tipici e molto altro
Area dedicata al fumo lento con il Club Amici del Toscano
Accompagnamento musicale del M° Nello Mallardo al pianoforte
Le voci del territorio
Ernesto Lamatta, responsabile AIS Vesuvio, dichiara:
«Con VULCANICAIS vogliamo raccontare il Vesuvio attraverso i suoi sapori e le storie di chi, ogni giorno, difende e valorizza un territorio unico. È un progetto di passione, qualità e identità, che unisce produttori, famiglie e territorio in un’unica grande esperienza condivisa.»
Anche Raffaele De Luca, Presidente del Parco Nazionale del Vesuvio, sottolinea:
«Sostenere eventi come questo significa riconoscere l’enogastronomia come strumento di valorizzazione del paesaggio, della tradizione e del lavoro. Il Parco è orgoglioso di promuovere chi custodisce questo patrimonio vivo.»
Un evento diffuso e partecipato
La manifestazione si arricchisce della presenza di oltre 100 partner: tra questi, le più rinomate cantine vesuviane, birrifici artigianali, distillerie, ristoranti, pizzerie d’autore, artigiani del gusto, produttori agroalimentari e pasticcerie. Un vero e proprio atlante del gusto vesuviano.
Inoltre, strutture alberghiere convenzionate (tra cui Villa Signorini, Bosco de’ Medici Resort, Holiday Inn Nola, Sakura Hotel, Vesuvio Inn) offriranno pacchetti dedicati per i visitatori provenienti da fuori zona.
