Si è concluso con esito favorevole il sopralluogo ispettivo effettuato dalla Commissione Mensa comunale presso il Centro Cottura della ditta incaricata del servizio di refezione scolastica.
La visita, svolta nei giorni scorsi, ha avuto come obiettivo la verifica delle condizioni igienico-sanitarie e delle modalità di preparazione dei pasti destinati agli alunni.
Verifiche su ambienti, alimenti e personale
Al sopralluogo hanno partecipato l’assessore alla pubblica istruzione Arturo Cianniello, un rappresentante dell’ufficio scolastico, due mamme e un dipendente comunale incaricato.
Durante i controlli, ambienti e macchinari sono risultati in ottimo stato di manutenzione, puliti e adeguatamente sanificati. Gli alimenti sono stati trovati conservati correttamente, sollevati da terra e protetti da possibili contaminazioni.
Lo staff della ditta è risultato dotato dei dispositivi di protezione previsti, tra cui cuffie e mascherine, mentre non è stata rilevata alcuna presenza di infestanti. I sistemi di prevenzione e protezione sono stati giudicati efficaci.
Le dichiarazioni dell’assessore Cianniello
L’assessore Arturo Cianniello ha sottolineato come il sopralluogo fosse finalizzato a garantire che i pasti vengano preparati in un ambiente sicuro e conforme alle normative.
Ha evidenziato che la visita ha confermato il pieno rispetto delle norme igieniche e delle buone pratiche di lavorazione, ribadendo l’impegno dell’amministrazione nel vigilare costantemente sulla qualità del servizio.
Il commento del sindaco Carlo Esposito
Sul tema è intervenuto anche il sindaco Carlo Esposito, che ha definito la mensa scolastica un ambito di fondamentale importanza, sottolineando l’attenzione costante riservata alle segnalazioni dei genitori.
Il primo cittadino ha inoltre evidenziato come eventuali criticità riscontrate in passato, relative a ditte precedentemente incaricate, risultino oggi superate, anche alla luce dell’esito positivo del recente sopralluogo.
Un servizio sotto costante monitoraggio
L’amministrazione comunale conferma quindi il proprio impegno nel garantire standard elevati per il servizio di refezione scolastica, con controlli periodici finalizzati alla sicurezza e alla qualità dei pasti destinati agli studenti.
