Fare rete tra istituzioni e associazioni, per promuovere e valorizzare il territorio dal punto di vista del turismo enogastronomico. E’ stato questo l’obiettivo dell’amministrazione comunale di Pimonte, che attraverso una delegazione ha partecipato lo scorso week – end al ventennale del Consorzio di Tutela del Provolone del Monaco Dop, evento svoltosi presso il Complesso della Santissima Trinità di Vico Equense.
Un importante appuntamento, dedicato a una delle eccellenza agroalimentari più rappresentative del territorio, simbolo di tradizione, qualità e identità dei Monti Lattari. Alla serata era presente anche lo chef Gennaro Esposito, che ha preparato vari piatti con il provolone del monaco incontrastato re della serata. Nel corso della manifestazione, l’amministrazione comunale, che è stata accompagnata da Mariella Verdoliva, presidente della Fondazione dei Monti Lattari, ha affiancato e sostenuto le realtà locali pimontesi presenti all’evento, tra cui Fattoria Zero della Cooperativa Fanelli, l’Azienda Troiano e le aziende del Consorzio dei Vini della Penisola Sorrentina, ambasciatrici delle eccellenze produttive del territorio.
“Come amministrazione comunale – affermano Pasquale Somma (presidente del consiglio comunale di Pimonte) e Davide Minieri (consigliere comunale), presenti all’iniziativa – continueremo a sostenere e impegnarci per le realtà locali, per gli allevatori e produttori custodi del nostro territorio, testimone anche la valorizzazione di eventi come l’Antica Festa della Spina Santa e la promozione enogastronomica nelle fiere internazionali e nazionali”.
Vent’anni di storia, passione e tutela che raccontano il lavoro quotidiano di produttori, allevatori e operatori impegnati nella valorizzazione di una denominazione che rappresenta un patrimonio identitario e culturale dell’intero comprensorio.
“Complimenti al presidente del consorzio Giosuè De Simone e al direttore Vincenzo Peretti – concludono i rappresentanti delle istituzioni pimontesi per la perseveranza e la passione dimostrate sin dall’inizio.
Un ringraziamento e un plauso a tutti i produttori e allevatori del Consorzio per l’impegno quotidiano nel portare avanti questa eccellenza”.
Francesco Fusco
